Kategoria
Przystawki
Zupy
Dania wegetariańskie
Dania główne
Menu degustacyjne
Dania dla dzieci
Świeże Owoce Morza- serwujemy od piątku do niedzieli
Kawa
Piwo
Soki
Napoje
Koktajle Bezalkoholowe
Nocny serwis
Desery
Pracownia Cukiernicza Szyszka zaprasza na weekendowe desery, torty, torciki.
Kozi twaróg Łomnicki

kozi twaróg, brązowe masło, owoce leśne, buraki

Alergeny: mleko, orzechy

Szczupak

Szczupak/cebula/kawior

Alergeny: ryba

Tatar wołowy
Tatar wołowy, polędwica wołowa, brioche

Alergeny: gluten, jajo, mleko

Pate foie gras

Pate foie gras / kaszanka/ ćwikła/ porto

Alergeny: soja, gluten , jajo, mleko

Sery regionalne z Łomnicy i Wańczykówki

podawane z Brioche, masłem, konfiturą oraz marynatami (700g)

Alergeny: mleko, gluten, jajo

Keselica Dolnośląska

z wędzonym węgorzem, panierowanym jajkiem

Alergeny: ryba, mleko, gluten, soja, jajo

350 ml
Bulion grzybowy/lane kluski/kwaśna śmietana/chutney grzybowy

Bulion grzybowy/lane kluski/kwaśna śmietana/chutney grzybowy

Alergeny: gluten, mleko

Zupa rybna Bouillabaisse

Zupa rybna Bouillabaisse /sandacz faszerowana rakami

Alergeny: ryba, seler, skorupiaki
Pęczotto z młodymi warzywami

pęczotto, młode warzywa, 

Alergeny: gluten, mleko

Gryczane Gołąbki Krużewnickie

z sosem grzybowym

Alergeny: seler, soja, mleko, gluten

Burger Górski

mięso wołowe, bekon, papryczki jalapeño, dżem winny, ser cheddar, jajo sadzone, rukola, frytki z batatów, sałatka

Alergeny: mleko, gluten, soja, jajo

Sałatka z grillowanym Kurczakiem

sałata, grzanki, sos z Anchois, parmezan

Alergeny: ryba, soja, mleko, sezam

Kulbin

Kulbin/purée ziemniaczano-porowe/pietruszka/sos skorupiakowy

Alergeny: ryba, skorupiaki, mleko

Biodrówka jagnięca

Biodrówka jagnięca/grasica/ jabłko/pasternak/ sos holenderski

Alergeny: mleko, jaja

Sałatka z Ośmiornicy

Sałatka z Ośmiornicy/ pomidor kiszony/ skorzonera / topinambur/ sos paprykowy

Alergeny: głowonogi, soja
Żebro wieprzowe
Żebro wieprzowe pieczone w marynacie z Bbq/ziemniaki pieczone/ kapusta zasmażana z whisky

Alergeny: soja, mleko

Filet Mignon

grillowany stek z polędwicy wołowej rasy Black Angus, pieczony ziemniak, chrust ziemniaczany, sos z zielonego pieprzu lub sos Bearnaise, sałata

Alergeny: jajo, soja, mleko, gorczyca

225 g
Pierś z Perlicy

Pierś z Perlicy, purée palona cebula, marchew, brokuł, pak choi, sos kawowy

Alergeny: seler, mleko
Udo confitowane

Udo confitowane/ pierś z kaczki/ purée marchewkowo- imbirowe / burak/ żurawina

Alergeny: mleko
Menu degustacyjne, nietuzinkowa kompozycja dań
Nietuzinkowa kompozycja dań – wizja i popis szefa kuchni składająca się z sześciu wyselekcjonowanych setów
skomponowanych pod gust i preferencje Gości.
Klasyczna
Śródziemnomorska
Stekowa
Wine pairing do kolacji degustacyjnej
Makaron z sosem pomidorowym

makaron spaghetti, sos pomidorowy, wołowina, parmezan

Alergeny: gluten, jajo, mleko

160 g
Grillowana pierś kurczaka

frytki, sałata, sos pieczeniowy

Alergeny: gluten, mleko

160 g
Grillowany łosoś

frytki, sałata, masło ziołowe, majonez cytrynowy

Alergeny: gluten, mleko

160 g
Burger

burger wołowy, ser cheddar, sałata, ogórek, frytki, majonez

Alergeny: gluten, mleko

240 g
Małże św. Jakuba

carpaccio z przegrzebki, przegrzebka smażona, sos śmietanowy bagietka

Alergeny: mięczaki, mleko, gluten, jajo

160g
Tatar z Tuńczyka

Tuńczyk, pikle, cykoria, boczniak, bagietka, masło

Alergeny: ryba, mleko, gluten, jajo

160g
Zupa rybna Bouillabaisse

zupa rybna, sandacz faszerowany rakami

Alergeny: ryba, seler, skorupiaki, gluten

350ml
Sałatka z Ośmiornicy

Ośmiornica, pomidor kiszony, skorzonera, topinambur, sos paprykowy 

320g
Spaghetti z Krewetkami

Makaron spaghetti, krewetki, czosnek, białe wino, pietruszka 

Alergeny: skorupiaki, gluten, jajo

360g
Espresso
35 ml
Espresso doppio
60 ml
Kawa czarna
125 ml
Cappuccino
300 ml
Latte macchiato
360 ml
Flat white
300 ml
Kawa mrożona
380 ml
Irish coffee
200 ml
Piwo z beczki – Pilzner
400 ml
Lech Free
330 ml
Grolsch
450 ml
Rzemieślnicze browary Dolina Bobru, Roch, Sudeckie
500 ml
Sok świeżo wyciskany

pomarańczowy, grejpfrutowy, pomarańczowo-grejpfrutowy

250 ml
Sok

pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy i nektar: czarna porzeczka

200 ml
Pepsi Cola, Pepsi Max, Mirinda, Orange, 7up
200 ml
Lipton: lemon, peach, green
200 ml
Schweppes: Tonic, Bitter Lemon, Citrus Mix
200 ml
Red Bull
250 ml
Acqua Panna woda niegazowana
250 ml
750 ml
S. Pellegrino woda mineralna
250 ml
750 ml
VIRGIN STRAWBERRY MOJITO

7up, mięta, puree truskawkowe, limonka, syrop cukrowy, lód kruszony

370 ml
SHAKE WANILIOWY

lody waniliowe, chałwa, mleko, polewa czekoladowa, lód kruszony

370 ml
LEMONIADA

cytrynowa, pomarańczowa, lawendowa

370 ml
LAWENDA SPRITZ

Monin lawenda, syrop cukrowy, woda gazowana, lód kruszony

370ml
SHAKE TRUSKAWKOWY

Lody truskawkowe, mleko, biała czekolada, syrop truskawkowy

370ml
Deska serów i wędlin

podawana z masłem oraz pieczywem własnego wypieku

Alergeny: mleko, gluten, jajo

300 g
Keselica Dolnośląska

serwowana z gotowanym jajkiem

Alergeny: mleko, jajo, soja

280 g
Jabłecznik Gruszkowy na Cydrze Trzebnickim

jabłecznik, bita śmietana waniliowa

Alergeny: mleko, gluten, jajo

150g
Sernik Pistacjowy

sernik pistacjowy, lody z koziego sera, 

Alergeny: mleko, gluten, jajo, orzechy 

240g
Topinambur z gorzką czekoladą - deser wegetariański

Pralina z orzecha laskowego

Alergeny: orzechy, 

130g
Tartaletka Cytrynowa

tartaletka cytrynowa, panna cotta wanilowa, profiterola

160g
Lody rzemieślnicze

smaki sezonowe: owoce, las, ziemia 

Alergeny: mleko, jajo

150g
Tort Truskawkowy

Tort truskawkowy, bita śmietana, truskawki, żelka truskawokow

Alergeny: mleko, gluten, jajo, 

170g