Menu restauracji

kozi twaróg, brązowe masło, owoce leśne, buraki

Alergeny: mleko, orzechy

Szczupak/cebula/kawior

Alergeny: ryba

Alergeny: gluten, jajo, mleko

Pate foie gras / kaszanka/ ćwikła/ porto

Alergeny: soja, gluten , jajo, mleko

podawane z Brioche, masłem, konfiturą oraz marynatami (700g)

Alergeny: mleko, gluten, jajo

z wędzonym węgorzem, panierowanym jajkiem

Alergeny: ryba, mleko, gluten, soja, jajo

Bulion grzybowy/lane kluski/kwaśna śmietana/chutney grzybowy

Alergeny: gluten, mleko

Zupa rybna Bouillabaisse /sandacz faszerowana rakami

pęczotto, młode warzywa, 

Alergeny: gluten, mleko

z sosem grzybowym

Alergeny: seler, soja, mleko, gluten

mięso wołowe, bekon, papryczki jalapeño, dżem winny, ser cheddar, jajo sadzone, rukola, frytki z batatów, sałatka

Alergeny: mleko, gluten, soja, jajo

sałata, grzanki, sos z Anchois, parmezan

Alergeny: ryba, soja, mleko, sezam

Kulbin/purée ziemniaczano-porowe/pietruszka/sos skorupiakowy

Alergeny: ryba, skorupiaki, mleko

Biodrówka jagnięca/grasica/ jabłko/pasternak/ sos holenderski

Alergeny: mleko, jaja

Sałatka z Ośmiornicy/ pomidor kiszony/ skorzonera / topinambur/ sos paprykowy

Alergeny: soja, mleko

grillowany stek z polędwicy wołowej rasy Black Angus, pieczony ziemniak, chrust ziemniaczany, sos z zielonego pieprzu lub sos Bearnaise, sałata

Alergeny: jajo, soja, mleko, gorczyca

Pierś z Perlicy, purée palona cebula, marchew, brokuł, pak choi, sos kawowy

Udo confitowane/ pierś z kaczki/ purée marchewkowo- imbirowe / burak/ żurawina

makaron spaghetti, sos pomidorowy, wołowina, parmezan

Alergeny: gluten, jajo, mleko

frytki, sałata, sos pieczeniowy

Alergeny: gluten, mleko

frytki, sałata, masło ziołowe, majonez cytrynowy

Alergeny: gluten, mleko

burger wołowy, ser cheddar, sałata, ogórek, frytki, majonez

Alergeny: gluten, mleko

carpaccio z przegrzebki, przegrzebka smażona, sos śmietanowy bagietka

Alergeny: mięczaki, mleko, gluten, jajo

Tuńczyk, pikle, cykoria, boczniak, bagietka, masło

Alergeny: ryba, mleko, gluten, jajo

zupa rybna, sandacz faszerowany rakami

Alergeny: ryba, seler, skorupiaki, gluten

Ośmiornica, pomidor kiszony, skorzonera, topinambur, sos paprykowy 

Makaron spaghetti, krewetki, czosnek, białe wino, pietruszka 

Alergeny: skorupiaki, gluten, jajo

pomarańczowy, grejpfrutowy, pomarańczowo-grejpfrutowy

pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy i nektar: czarna porzeczka

lody waniliowe, chałwa, mleko, polewa czekoladowa, lód kruszony

cytrynowa, pomarańczowa, lawendowa

Monin lawenda, syrop cukrowy, woda gazowana, lód kruszony

Lody truskawkowe, mleko, biała czekolada, syrop truskawkowy

jabłecznik, bita śmietana waniliowa

Alergeny: mleko, gluten, jajo

sernik pistacjowy, lody z koziego sera, 

Alergeny: mleko, gluten, jajo, orzechy 

Pralina z orzecha laskowego

Alergeny: orzechy, 

tartaletka cytrynowa, panna cotta wanilowa, profiterola

smaki sezonowe: owoce, las, ziemia 

Alergeny: mleko, jajo

Tort truskawkowy, bita śmietana, truskawki, żelka truskawokow

Alergeny: mleko, gluten, jajo,