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Das Restaurant Szyszka ist ein einzigartiger Ort auf der kulinarischen Landkarte des Riesengebirges. Die geografische Lage des Hotels prägt maßgeblich das À-la-carte-Menü, das von der regionalen Küche inspiriert ist, den Jahreszeiten angepasst ist und Respekt vor Tieren und der Umwelt weckt. Herausragende Kreativität verbindet Schlichtheit mit Eleganz, und die Gerichte basieren auf Produkten höchster Qualität. Degustationsmenüs, individuell nach den Vorlieben und dem Geschmack der Gäste zusammengestellt, kombiniert mit passender Weinbegleitung, bieten die Möglichkeit, einen unvergesslichen Abend für Ihre Lieben, Freunde und Kollegen zu gestalten.

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Küchenchef des Restaurants Szyszka, wo er sein Wissen nutzt, um Gerichte auf der Grundlage lokaler Produkte und Jahreszeiten zu kreieren.

Seine Berufserfahrung sammelte er unter anderem im Restaurant Przystań & Marina, im Restaurant Juwel (1 Michellin-Stern) in Deutschland und in Restaurants in Zielona Góra und Spanien.

In der Küche setzt er auf gute Produkte, einfache Formen und unauffällige Geschmackskombinationen.

Eine einzigartige Attraktion des Restaurants Szyszka, das seine Form seit 1899 beibehalten hat, ist die gläserne Aussichtsterrasse, von der aus man das Panorama des Jeleniogórska-Tals bewundern kann.

Die stilvolle Einrichtung des Restaurants und der Terrasse, kombiniert mit dem Blick auf die umliegenden Berge, macht einen Besuch im Szyszka Restaurant nicht nur zu einem Fest für den Gaumen, sondern auch zu einer Erholung für die Seele.

Desserts sind die Quintessenz von Szyszkas Atelier, in Karkonoski-Likör getauchte Waldfrüchte oder Pistazien-Käsekuchen runden ein wunderbares Festmahl ab

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Die Quintessenz von Luxus und Genuss im Hotel Seidorf***** sind sorgfältig ausgewählte Weine, die von unserem ausgezeichneten Sommelier aus den besten Weinbergen der Welt stammen. Die Degustationsdinner von Küchenchef Daniel Ottlik, kombiniert mit einem einzigartigen Wine Pairing, ermöglichen es den Gästen, perfekte Geschmackskombinationen zu entdecken und exquisite Gerichte in der eleganten Atmosphäre des Hotels zu genießen. Unabhängig vom Wochentag sind die Abendessen im Restaurant Szyszka eine kulinarische Reise, die Leidenschaft und kulinarisches Können mit einzigartigen Weinen verbindet. Entdecken Sie Ihre Lieblingsgeschmackskombinationen, indem Sie einen Wein aus unserer saisonalen Weinkarte wählen, die für die anspruchsvollsten Gäste zusammengestellt wurde.