Z radością informujemy, że od maja 2024 roku funkcję szefa kuchni w naszej restauracji Szyszka w Hotelu Seidorf obejmuje Daniel Ottlik – utalentowany kucharz, który swoją pasję i doświadczenie wniesie na nowy poziom. Jako zespół Hotelu Seidorf, jesteśmy niezwykle podekscytowani tą zmianą i wierzymy, że jego obecność w naszym zespole to krok w stronę nowych kulinarnych doświadczeń, które na długo pozostaną w pamięci naszych gości.
Szef Kuchni Restauracji Szyszka, Daniel Ottlik, to prawdziwy pasjonat smaku i estetyki. Swoje doświadczenie zdobywał w prestiżowych restauracjach we Wrocławiu i Zielonej Górze, a także w wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Juwel w Hotelu Bei Schumann w Niemczech. To właśnie tam ukształtował swój styl, łącząc szacunek do produktu z dbałością o każdy detal na talerzu.
Przez ponad trzy lata Daniel Ottlik współtworzy ofertę Restauracji Szyszka, wprowadzając do niej wyjątkowe kompozycje inspirowane kuchnią regionalną i światowymi trendami. Nieustannie rozwija się, eksperymentując z technikami kulinarnymi i sezonowymi składnikami, aby zaskakiwać Gości niebanalnymi połączeniami smaków. W jego filozofii najważniejsze są jakość, świeżość i harmonia składników, które tworzą niepowtarzalną symfonię smaków.
Pod przewodnictwem Daniela, menu restauracji Szyszka zyska nowy charakter, łącząc klasyczne dania kuchni polskiej z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Nowy szef kuchni planuje uwzględnić w swoich potrawach sezonowe składniki, dostosowując ofertę do zmieniających się pór roku. Co więcej, kuchnia Szyszka będzie kontynuować swoją tradycję oferowania wyjątkowych dań na bazie lokalnych produktów – z dumą wspierając regionalnych dostawców.
Daniel Ottlik w swojej pracy stawia na równowagę smaków i wyjątkowe połączenia, które wprowadzą gości w niezapomnianą podróż kulinarną. Dla naszych odwiedzających oznacza to jeszcze większą dbałość o detale i kreatywne podejście do gotowania, które zadowoli najbardziej wymagających smakoszy.
Jednym z głównych celów Daniela Ottlika w roli szefa kuchni jest tworzenie potraw, które nie tylko zachwycają smakiem, ale także stanowią prawdziwą ucztę dla zmysłów. Jako wielki zwolennik zrównoważonego rozwoju, Daniel postawi na wykorzystywanie produktów pochodzących z odpowiedzialnych źródeł, dbając o to, aby każdy składnik był najwyższej jakości.
Restauracja Szyszka pod jego przewodnictwem będzie nie tylko miejscem dla miłośników wyrafinowanej kuchni, ale także przestrzenią, w której goście poczują się wyjątkowo. Daniel doskonale rozumie, jak ważne jest stworzenie atmosfery, w której każda wizyta staje się niezapomnianym przeżyciem.
Zachęcamy do odwiedzenia restauracji Szyszka i spróbowania nowych dań autorstwa Daniela Ottlika. Jego kreatywność oraz pasja do gotowania na pewno zaskoczą Was podczas kolejnej wizyty w Hotelu Seidorf. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem klasycznych smaków, czy szukasz nowych kulinarnych doznań – Daniel i jego zespół z pewnością zadbają o niezapomnianą podróż smakową.
Wraz z nowym szefem kuchni czekają na Was wyjątkowe potrawy, które zachwycą zarówno podniebienia, jak i oczy. Już teraz zapraszamy do odkrywania nowego oblicza restauracji Szyszka!
In order to provide services at the highest level, the Website uses cookies saved in the browser's memory. Detailed information about the purpose of their use, including processing of user activity data and advertising personalization, as well as the possibility to change cookie settings, can be found in the Privacy Policy. By clicking ACCEPT ALL, you consent to the use of technologies such as cookies and to the processing by Seidorf Mountain Resort Sp.z o.o., Liczyrzepy 80, 58-564, Sosnówka, of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie identifiers, for analytical and marketing purposes (including automated ad targeting, measuring their effectiveness, and processing user data for analytical purposes). You can change cookie settings and detailed consent preferences in .