Restaurace Szyszka

V Bydhošti, odkud pochází, získal bohatou a dlouholetou praxi v hotelích a restauracích. Absolvoval stáž na Institutu Paula Bocuse v Lyonu a pracoval v restauracích oceněných dvěma klobouky ve žlutém průvodci Gault&Millau.

Několikanásobný vítěz kulinářských soutěží. V současné době šéfkuchař restaurace Szyszka v hotelu Seidorf*****, kde každoročně vytváří kulinářské akce - které přitahují mnoho významných hostů a šéfkuchařů.

Zkušenosti získával ve Vratislavi, Zieloné Goře a v Německu, kde měl možnost být součástí týmu v restauraci s michelinskou hvězdou.

Již dva roky pracuje v restauraci Szyszka jako zástupce šéfkuchaře, se kterým tvoří sehranou dvojici. V kuchyni se zaměřuje na sezónní produkty, jednoduchou formu a výrazné chutě.

A unique attraction of the Szyszka Restaurant, which has retained its form since 1899, is the glass viewing terrace, from which you can admire the panorama of the Jeleniogórska Valley.

The stylish decor of the restaurant and the terrace, combined with the view of the surrounding mountains, makes a visit to Szyszka Restaurant not only a feast for the palate, but also a rest for the soul.

Dezerty jsou esencí umění cukrárny Szyszka, lesní ovoce máčené v Krkonošském likéru nebo pistáciový zákusek završí skvělou hostinu